Suggestion de présentation
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de saumon frais
1 pomme Granny Smith
3 oignons nouveaux
1 citron vert
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
Ciboulette
Poivre Voatsiperifery Epices&co
Préparation :
Coupez le saumon en dés.
Epluchez et coupez la pomme en petite julienne.
Epluchez et ciselez les
Ciselez la ciboulette.
Concassez le poivre Voatsiperifery.
Dans un ramequin, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron vert, la sauce soja, les oignons et la ciboulette ciselés et le poivre concassé.
Mélangez les dés de saumon avec la julienne de pomme et la vinaigrette. Réservez une heure au frais.
Dressez à l’aide d’un emporte-pièce et servez accompagné d’une salade verte.
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